Activité Bovin Viande

L’activité bovin viande de l’Exploitation Agricole de Magnac-Laval est composée d’un atelier d’engraissement récent et d’un ateliers d’élevage de génisses destinées à la reproduction. En complément de l’activité ovine ils permettent d’optimiser et de valoriser l’ensemble des facteurs de production.

 

L’activité génisses d’élevage de race Limousine

Description :1

  • A pris la suite du troupeau allaitant de race Limousine arrêté en 2013,

  • 2 générations de 40 génisses inscrites et 2 taureaux,

  • Valorisation des prairies permanentes humides,

  • La gestion est informatisée grâce au logiciel GEIDEL.

Approvisionnement et commercialisation :2

  • Approvisionnement et commercialisation par le GLBV,

  • Achat de 40 génisses sevrées environ chaque automne,

  • Vente chaque printemps de 40 génisses pleines inscrites.

 

L’engraissement de bovins de race Limousine

Description :3

  • Activité débutée en 2013 avec des achats extérieurs,

  • Mise en service d’un nouveau bâtiment en juin 2014,

  • Rythme de croisière depuis début novembre 2014,

  • Objectif de production de 230 mâles et 80 génisses,

  • La gestion est informatisée grâce au logiciel GEIDEL.

Approvisionnement et commercialisation :4

  • Jeunes bovins uniquement de race Limousine.

  • Entrées et sorties en continu,

  • Environ 50 broutards mâles issus de l’élevage situé sur l’Exploitation des Vaseix,

  • Accueil de 2 séries de 30 mâles en contrôle de performance pour le testage,

  • Approvisionnement et commercialisation par le GLBV.

L’alimentation5

  • Distribuée à l’aide d’une mélangeuse de 18 m3.

  • Pour les femelles et les mâles jusqu’à 450 kg de poids vif le mélange est composé de :

  • 53,3 % d’ensilage de maïs,

  • 22,3 % d’ensilage d’herbe,

  • 2,1 % de foin,

  • 22,3 % de concentré formulé à la carte à base de céréales auto produites.

  • Pour les mâles en phase de finition le mélange est composé de :

  • 70,7 % d’ensilage de maïs,

  • 2,6 % de foin,

  • 26,7 % de concentré formulé à la carte à base de céréales auto produites.

Les résultats des mâles rentrés en 2014 :6

  • Nombre d’animaux entrés : 176

  • Poids à l’entrée :  319,8 kg

  • Age à l’entrée : 260,3 jours

  • Poids de sortie : 702,8 kg

  • Poids de carcasse : 444,1 kg

  • Croissance quotidienne moyenne : 1 445 g/j

  • Durée d’engraissement : 265 jour
  • Prix de vente moyen : 3,80 € / kg carcasse

Les résultats des génisses rentrées en 2014 :7

  • Nombre d’animaux entrés : 52,

  • Poids à l’entrée :  263,3 kg

  • Age à l’entrée : 332,7 jours

  • Poids de sortie : 496,5 kg

  • Poids de carcasse : 285,7 k

  • Croissance quotidienne moyenne : 1 044 g/

  • Durée d’engraissement : 223,3 jours

  • Prix de vente moyen : 4,54 € / kg carcasse

Nos partenaires :8

  • Adhérent et fondateur de la coopérative GLBV pour la commercialisation et l’approvisionnement de tous les animaux,

  • L’Institut de l’Elevage,

  • La Coopérative d’Insémination Animale et d’Elevage du Limousin,

  • Les coopératives NATEA et ALICOOP,

  • La Chambre Départementale d’Agriculture de la Haute-Vienne.

Liens institutionnels